鐵板燒廚師主管

我們正在尋找一位經驗豐富的 鐵板燒廚師主管，加入旗下餐廳的廚房團隊。

職責:

• 負責鐵板燒食材處理及現場烹調，確保出品質素
• 管理廚房日常運作、人手編排及工作分配
• 培訓及督導初級廚師，提升團隊技術水平
• 控制食材成本、庫存管理及採購建議
• 設計季節性及特色鐵板燒菜單
• 確保廚房符合食環署衛生及安全標準

要求:

• 至少3年或以上鐵板燒經驗，當中最少1年擔任主管職位，如有高級日本餐廳工作經驗更佳
• 熟悉各類鐵板燒食材（海鮮、肉類、蔬菜）處理及醬汁調配
• 具備良好衛生習慣，有食物衛生證書（如衞生經理證書更佳）
• 能獨立處理高壓及快節奏工作環境
• 良好溝通能力，能與樓面及顧客互動
• 必須懂廣東話、普通話及基本英語或日語溝通能力

福利:

• 每月6天例假
• 年假12天起
• 員工膳食
• 營業獎金
• 年終獎金
• 貼士
• 介紹人獎金
• 醫療保險
• 員工折扣優惠
• 良好晉升機會