廚師助理 (Ref No.: CAT-COMS-0006-CTG-20261105)

主要職責

• 支援廚房團隊進行食材及食品準備工作，例如清洗、去皮、切配、切丁、切片等。
• 遵守食品保存標準，確保所有食品原料及成品在收貨、儲存及衛生管理過程中，妥善存放於正確位置及適當溫度。
• 協助廚師確保廚房衛生、食品安全，以及設備和器具的正確使用；維持整潔、有條理及安全的工作環境，符合相關法規及醫院標準。
• 在有需要時，為清潔、收銀及送餐團隊提供支援。
• 在繁忙服務時段，按需要為不同廚房工作站（如熱廚房、冷廚房、餅房等）提供物流及營運支援。
• 製作食品有效期標籤，定期檢查食品到期日，並進行補充及更新。
• 按需要為總廚提供營運及行政支援。
• 學習基本烹飪知識及技巧，以更有效支援部門日常運作及個人職業發展。

入職要求

• 持有文憑、職業培訓證書、廚藝學校證書或同等學歷。
• 具 1 至 3 年相關工作經驗，熟悉西式或中式廚房運作；曾於酒店或私家醫院工作者優先考慮。
• 工作積極主動，組織能力良好，注重細節。
• 具團隊合作精神，能適應快節奏及多變的工作環境，並能與廚房員工有效溝通。
• 需輪班工作。
• 經驗較豐富者可獲考慮聘任至較高職位。​‌

我們提供優厚的薪酬待遇及褔利，應徵者如有興趣請寄履歷到 香港山頂加列山道41號 明德國際醫院 人力資源部經理收 (信封面請註明職位編號。)或 Whatapps: 9846 0109  

(申請人資料將予保密，只作招聘用途。)