中菜二廚 (二鑊) (5天工作)

職責:

• 負責中菜廚房日常運作，包括中菜廳和宴會廳
• 包括食材成本控制、食材準備、烹調及炒鑊，菜式呈現
• 檢查食物品質，確保合乎酒店標準
• 覆查及確認宴會訂單
• 遵守酒店食品安全及衛生標準， 維持廚房清潔及安全
• 根據主管指示，處理好相關工作
• 協助主管創作新菜式，並提出建議

要求:

• 最少5年或以上酒店粵菜廚房炒鑊廚師工作經驗
• 有酒店工作經驗者優先考慮
• 良好的溝通技巧
• 良好粵語，懂閱讀中文