[南區]資深部長 Senior Captain (中餐 / 西餐) (香港木球會)

香港木球會誠邀具經驗的人才加入餐飲部團隊，擔任資深部長一職，負責會所高級餐廳的餐飲服務管理，帶領團隊提升服務質素，同時協助培訓及指導下屬員工，共同為會員帶來卓越體驗。

招聘職位：資深部長（中餐 / 西餐）

工作地點：香港木球會（黃泥涌峽道 137 號）

交通路線：

• 新巴 6 號或 66 號（往來赤柱至金鐘、中環）
• 新巴 1M 號（直達灣仔及會展站）
• 新巴 41A 號（往來北角至海洋公園 / 華富）
• 新巴 76 號或小巴 5 號（往來海洋公園 / 黃竹坑 / 銅鑼灣）

工作時數：

• 平均每天 8 小時工作 + 1 小時用膳時間
• 每月 6 天例假、勞工假、年假 14 天起
• 工作時間：星期一至日上午 11 時至晚上 11 時（輪班制，每日工作 9 小時內）
• 視乎營業狀況，需靈活配合現場調動

薪金：

• 薪金: (視乎經驗而定) + $400每月交通津貼 + 年終酬金 + 會員利是(獎金)

福利: 14天年假、每月6天例假、交通津貼(每月$400)、年終酬金、會員利是(獎金)、特優强積金 、醫療及牙科福利、免費膳食、節日賀禮、員工旅行、生日有薪休假及海外培訓等

職責：

帶領團隊提供高質素餐飲服務，確保顧客體驗達到會所標準

監督餐廳日常運作，包括開舖、收舖及高峰期的服務協調

協助培訓新員工，指導下屬掌握服務流程及應對技巧

處理顧客查詢及特殊需求，維持良好客戶關係

與廚房及其他部門緊密溝通，確保服務順暢

要求：

• 中五或以上學歷，5 年以上餐飲服務經驗，當中 2 年以上部門管理經驗
• 流利掌握中英文，能以英語流暢接待會員及外賓
• 熟悉中西餐服務流程，具豐富酒水知識者優先
• 具領導才能，能有效帶領團隊，協調分工
• 態度成熟穩重，應變能力強，具良好溝通及人際技巧
• 積極主動，注重細節，能在壓力下保持服務質素