[南區]首席品酒師 Head Sommelier (香港木球會)

香港木球會（Hong Kong Cricket Club）作為歷史悠久、備受推崇的高端會所，現誠邀資深侍酒專才加入我們的 Sommelier Team，共同為會員及賓客打造卓越的餐飲體驗，助力會所宴會與日常餐飲服務的品質升級

招聘職位: 首席侍酒師 Head Sommelier

工作地點: 香港木球會(黃泥涌峽道137號)

• 🚌新巴6號或新巴66號 來回 赤柱至金鐘及中環
• 🚌新巴1M號 可直到 灣仔及會展站
• 🚌新巴41A號 來回 北角至海洋公園/華富
• 🚌新巴76號或小巴5號 來回海洋公園/黃竹坑/銅鑼灣

工作時間:

• 平均8小時/天 ＋ 1小時用膳時間
• 每月6天例假 / 勞工假 / 年假14天
• 星期一至日上午10時至晚上10時(當中的9小時工作)
• 輪班輪休
• 視乎營業情況，有時需要落場

入職要求：

• WSET level 3 或以上及從事飲食服務及葡萄酒相關行業15年以上經驗

工作要求：

• 規劃和管理酒單確保選擇多樣化。
• 為客人提供個人化的葡萄酒推薦提升用餐體驗。
• 監控葡萄酒庫存並與供應商合作以維持庫存品質
• 維護準確的葡萄酒銷售記錄並控制的葡萄酒庫存水平
• 與葡萄酒供應商建立並維持良好的關係。
• 維持餐飲及服務品質標準確保顧客滿意度
• 協助完成餐廳日常分配的任務
• 每月需要進行一次或以上對前線員工要定期不同酒品培訓。

薪金: (視乎經驗而定) + 每月$400交通津貼 + 年終酬金 + 會員利是(獎金)

福利: 14天年假、每月6天例假、交通津貼(每月$400)、年終酬金、會員利是(獎金)、特優强積金 、醫療及牙科福利、免費膳食、節日賀禮、員工旅行、生日有薪休假及海外培訓等