廚師 / 初級廚師─全職

工作概要:

在餐飲部工作的演藝人員為整個度假區的餐廳及戶外小食亭提供優質服務，以及為賓客創造難忘的回憶。
 

職責:

• 準備食材，包括清洗、削皮、切割、切片蔬菜及水果，並協助衡量及分配食材。
• 按照食譜及烹調指引製作各式菜餚，確保食品的質量、口味及擺盤標準。
• 協助製作沙律、醬汁及其他菜式，包括特色菜餚，並根據主管或主廚指示完成。
• 烹製不同類型的菜式，包括中餐如點心、燒味及鑊氣菜餚，適用於自助餐及單點服務。
• 根據營運需要，於不同的廚房範疇工作，如肉類處理區、冷廚房、熱廚房、燒烤或壽司區。
• 安全操作廚房設備，並保持工作區域清潔、整潔，遵守衛生及食品安全規定。
• 協助接收及檢查送貨食材，確保正確標籤、存放及循環使用（FIFO）。
• 執行日常工作如溫度檢查、食品標籤及定期清潔，確保廚房運作安全高效。
• 與團隊合作，完成每日廚房生產需求，為賓客提供高質量的用餐體驗。

基本條件:

• 全職工作時間，按公司營運需求，輪班輪休，包括於週末、假期及晚間工作。
• 申請者需已年滿18歲。
• 具備英語、粵語或普通話的溝通能力。
• 願意在度假區內不同地點工作，包括戶外工作。
• 能夠接受長時間站立及搬運重物的工作需求。
• 良好的團隊合作能力及溝通技巧以應對多元化的工作環境。
• 具備快速、準確及高效的工作能力，並能在壓力下良好運作。
• 持有文憑或同等的職業培訓證書。
• 確保廚房內的工作安全及食品衛生標準。

理想條件:

• 擁有大型企業或食物製造廠的相關工作經驗。
• 具備更多經驗的應徵者將考慮安排更高級別的職位。

其他資訊:

工作時間： 我們的主題樂園及度假區酒店全年365天運作，因此本職位需要按照由公司編訂的更表輪班，並需要在星期六、星期日及公眾假期工作。

遞交申請：請點撃下方的「申請工作」連結，有關職位申請表格將於新的視窗開啓。在填寫表格時，請以英文填寫，並於完成每一頁後按頁底的「下一頁」按鈕，以繼續填寫表格內的所有頁面。填妥後，記緊按表格最後一頁的「申請」按鈕，以遞交申請。

關於Hong Kong Disneyland Resort:

香港迪士尼樂園度假區為不同國籍及年齡的賓客呈獻難忘且獨一無二的迪士尼奇妙體驗。賓客可以在這個奇妙王國裡置身喜愛的迪士尼故事中，在八個不同園區可盡情探索，親身享受各種獨有的得獎遊樂設施及娛樂體驗。賓客更可入住華麗又舒適的迪士尼主題酒店，令旅程更加完美。香港迪士尼樂園全心投入服務香港社區，致力傳揚樂園的奇妙歡樂。樂園透過不同層面的社區服務，關愛社會上有需要人士和家庭，啓發兒童和青少年的創意，更推動環境保護及健康生活。

關於 The Walt Disney Company:

Walt Disney Company 連同其子公司和聯營公司，是領先的多元化國際家庭娛樂和媒體企業，其業務主要涉及三個範疇：Disney Entertainment、ESPN 及 Disney Experiences。Disney 在 1920 年代的起步之初，只是一間卡通工作室，至今已成為娛樂界的翹楚，並昂然堅守傳承，繼續為家庭中每位成員創造世界一流的故事與體驗。Disney 的故事、人物與體驗傳遍世界每個角落，深入人心。我們在 40 多個國家/地區營運業務，僱員及演藝人員攜手協力，創造全球和當地人們都珍愛的娛樂體驗。

這個職位隸屬於 Hongkong International Theme Parks Limited，其所屬的業務部門是 Hong Kong Disneyland Resort。