【中環】Dot Cod 盛大招募「專業調酒師 (Bartender)」｜攜手定義卓越餐飲體驗

職位空缺：全職專業調酒師 (Bartender)

「Dot Cod」已於 2026 年 3 月隆重開幕。我們致力於為賓客呈獻卓越非凡的餐飲體驗。我們深信，一杯完美的雞尾酒不只是飲品，更是一場風味與視覺的藝術饗宴。現誠邀對調酒工藝懷抱無比熱誠、追求風味極致的調酒專才加入我們的吧檯精英團隊，共同將 Dot Cod 打造為中環最具指標性的尊尚社交據點。

工作地點： 中環畢打街（鄰近港鐵中環站 C / D2 出口，步行 1 分鐘即達，交通極為便利）

主要職責

• 調酒工藝與吧檯營運
• 創意調配： 主導吧檯日常營運，以精湛技術精確調配經典雞尾酒、設計具備品牌特色的原創味覺作品（Signature Cocktails），以及製作各類精品飲品與咖啡。
• 風味導航： 運用深厚的酒類知識與敏銳的味覺，根據賓客的喜好提供客製化的飲品建議，營造優雅放鬆的互動氛圍。
• 吧檯管理： 嚴格監控酒類及原材料庫存，妥善管理訂單申請，並確保吧檯範圍始終符合最高規格的衛生與整潔標準。
• 團隊協同合作
• 跨部門支援： 秉持「團隊至上」的企業文化，與樓面團隊緊密配合，確保為賓客提供流暢、無瑕的高品質服務體驗。

入職要求

• 核心特質： 對雞尾酒文化及調酒工藝懷抱真心熱誠，視吧檯為展現匠人精神的舞台。
• 專業素養： 具備良好的抗壓性、熱情主動，能在快節奏的高級餐飲環境中保持穩定的專業表現。
• 工作經驗： 具備星級酒店、頂級私人會所或高級餐飲業吧檯經驗者將獲優先考慮。
• 語言能力： 具備良好的粵語及英語溝通能力，能自信地與多元背景的賓客及團隊互動。

薪酬與福利待遇

• 我們極為重視並尊重每位夥伴的專業與付出，提供具競爭力的薪酬架構與全方位福利：
• 核心薪酬： 具競爭力底薪（視乎工作經驗而定） ｜ 年終酬金（第 13 個月薪金） ｜ 會員特別獎金
• 假期制度： 14 天有薪年假 ｜ 每月 6 天固定例假（輪班輪休） ｜ 法定勞工假期 ｜ 有薪生日假
• 健康與保障： 完善的醫療及牙科福利 ｜ 特優強積金供款計劃
• 日常關懷： 每日免費員工膳食 ｜ 節日賀禮 
• 職業發展： 系統化在職培訓 

工作時間

• 時間： 於上午 07:00 至 晚上 23:00 之間輪班（每天實時工作 10.5 小時，已包含 1 小時優質膳食時間）
• 日數： 每週工作 5 至 6 天，輪班輪休，平衡工作與生活