工場主管(元朗中央食品工場/中央廚房)

工作內容:

• 監督及管理中央廚房的日常運作, 包括物流運輸、倉務安排、訂貨、食物加工流程、監督及安排食物加工運作正常
• 有效運用材料加工, 貨品存放合適位置和溫度, 確保加工流程衛生安全並合乎標準, 和各部門的工作配合安排 
• 負責工場、倉庫的人手管理及工作安排, 並確保團隊依照工作流程執行
• 管理各項工具用品使用情況, 巡查各加工儀器設備保養,衛生和安全
• 負責新產品的加工、包裝研發、並及時與採購, 負責監測採購貨品的質量、數量, 確保質量保證職

要求:

1. 5年或以上相關工作經驗, 需具食品工場管理經驗; 
2. 中五程度或具備同等資歷以上;
3. 有責任心, 主動性強, 能獨立工作, 具良好管理及溝通能力