Western Cook (Senior /Junior) 酒店西餐資深 /初級廚師

The Langham, Hong Kong

Our Vision

Building Great Memories

Major Accolades

2016 - 2023      Three Michelin Stars – T'ang Court

2021 - 2023     Condé Nast Traveler Readers' Choice Award: Top 10 Hotels (HK)

2020 - 2023      Earth Check Certification Platinum Certificate

2020                  The Best of The Best Masterchef – T’ang Court

2020                  The Bostonian Seafood and Grill - Best Restaurants 2020

2015 - 2019      Forbes Travel Guide Five-star Award Winner

2016                  Travel+Leisure Best Top 5 Hotels in Hong Kong

 

YOUR OPPORTUNITY

Responsibilities 職責:

  • Prepare food production in hot dishes & assist kitchen operations in hotel international buffet restaurant / steakhouse / Western Banquet Kitchen;   
  • Assist the Chef de Cuisine / Sous Chef to strive for enhancing food quality;
  • Meet hotel guest / customer expectation & dining preference, including in special events;
  • Follow high standards of kitchen hygiene;  
  • Assist and supervise junior cooks, when needed, to achieve good performance standards.
  • 預備熱食品的製作和參與酒店自助餐廳廚房 / 扒房廚房 / 西式宴會廚房的日常運作;
  • 協助主廚 / 副廚不斷提昇食品質量;
  • 迎合餐飲市场趨勢,以不斷提升餐飲服務及配合客人喜好 (菜單包括為客人特別安排盛會);
  • 確保達到酒店衛生要求的標準;
  • 有需要時協助管理初級廚師以確保工序達到應有標準

Qualifications 工作要求:

  • Minimum 3 year experience in reputable kitchen of 5 star hotel;
  • Good knowledge of food health, safety and hygiene compliance;
  • Highly organized with multi-tasking skills;
  • Good command of English & Chinese.
  • 至少3年以上於5星級酒店經驗
  • 良好衛生知識
  • 有組織力既同時處理不同任務
  • 良好有效的英語及中文溝通

***5-Day Work Week 5 天工作週

更多工作資料
薪酬 薪金面議
工種
  • 餐飲 · 酒店 - 廚房
  • 餐飲 · 酒店 - 其他職位
工作地點
  • 尖沙咀
僱用形式
  • 全職
  • 長期
教育程度
  • 文憑或相等程度
  • 中五至中七或DSE
  • 中五以下
待遇
  • 五天工作週
  • 恩恤假
  • 豐厚薪酬
  • 牙科計劃
  • 彈性花紅
  • 教育津貼
  • 員工免費膳食
  • 保險計劃
  • 醫療計劃
  • 交通津貼

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